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Postres salados: 5 propuestas para no empalagarse

21 de junio de 2017 21:19
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A la hora del postre, uno siempre piensa en algo dulce, pero la oferta se amplia con estas propuestas gourmet que pasaron los chefs

Una paleta de chocolate con el toque picante del chile, una miso bruleé, una crema de almendras y albahaca, una mousse de chocolate con oliva, sal y pimienta y un bizcocho salado con chocolate son las propuestas de los chefs de reconocidos restaurantes que se animan a combinaciones poco conocidas pero muy tentadoras. Probar para creer con esta recetas para preparar en casa o comerlo en el restaurante.

Daniele Pinna ofrece esta mousse de consistencia densa en su restaurante y le agrega el toque final de oliva, sal y pimienta frente a los comensales que se animan a probarla y a escuchar el origen de la receta creada por su abuelo materno y sus recuerdos de los soldados comiendo chocolate con pan duro y aceite de oliva. Todo parte de la experiencia de comer en La Locanda; para prepararla en casa basta seguir al pie de la letra la receta.

Fuente: lanacion.com.ar

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